第208章:人生百态之小贩(三)_有钱人系统 首页

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第208章:人生百态之小贩(三)

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。在这边吃饭,你饭馆要是不会做辣,那你这个饭馆就开不下去。

  同样,在烧烤这边,都是以辣为主。

  只是……

  这一个又一个的火腿肠烤下来,这味道总感觉却了点什么。

  买下这阿婆的烧烤摊的时候,当时摊位上还留有两根婆婆烤好的火腿肠,味道很不错,可是周鱼自个烤起来,虽然辣味咸味有了,但是在入味上还是不如阿婆烤的那种有味。

  到底是哪儿出问题了?

  人生百态任务,是要体验各阶层的职业。

  街头小贩也是一种职业,很多小家庭就靠着街边出摊赚的这些小钱来维持一个家庭的生活。

  既然是要来体验,那么走马观花似的站几天又有什么意义?

  所以,周鱼是很认真的去研究这味道的区别。

  他不由的想起了自己的奶奶。

  曾记得在乡下时,奶奶做过的一道很平常的菜,白萝卜红萝卜炒想干,这是一道素菜,奶奶炒的时候周鱼在旁边看过,就是正常的炒法,可是奶奶炒出来的这道菜,白萝卜跟红萝卜里面的香甜味道全部进了香干里面,炒出来的香干带着甘甜味。

  当时周鱼不懂,以为这就是原本的味道。

  后来跟随爸妈去了农县,想吃这道菜的时候,就让老妈做这道,同样的做法,老妈炒起来的这道菜萝卜是萝卜,香干是香干,而且香干里面一点味都没,整道菜还特别干。

  这是老妈的手艺问题吗?

  后来周鱼自己又尝试的去炒,发现这道菜他根本炒不来,结果也跟老妈一样,这道菜特别干,味道分开的很。

  如果说是水原因吧,奶奶炒这个菜的时候可从没有放水,哪怕周鱼后来加了一点点水进去,还是没法将白萝卜红萝卜的甘甜融入进去。

  这个原因,后来他想了很久才想通,其实还是手艺问题,奶奶自年轻嫁给爷爷后,到如今五六十年每一天都在做饭,这手艺已经随着时间完全融入了岁月中,看似简单的炒制,但是里面却是五六十年来

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