第113章：蛋炒饭

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种高档食材的配比，他开始动手准备。

　　第一样准备的是鸡蛋，十个新鲜的鸡蛋打入碗中，却不去打散，而是换另一只碗，只取蛋黄出来放入其中，才打匀待用。

　　泡发的上好的花胶，只取膘尖的部分，切成碎末备用。

　　新鲜的黄河大虾，洗净去壳，除肠，压碎成虾肉泥。

　　上好的羊后腿肉，只取大腿内侧最鲜嫩的部分，剁碎成为肉丁。

　　新鲜翠绿的青葱，只要最脆甜的中段，切成大小均匀的葱花。

　　薛大厨看上去忙碌，实际做起来却井井有条，一招一式都彰显出他出色的技艺。

　　大殿里的众人，包括各国使节也无不对他的技艺发出一阵阵赞叹之声。

　　准备好一切配料，他才开始起锅，大火烧至热锅，快速下油。油入锅遇到急速加热到通红的热锅，立即窜出了一团高高的火焰。

　　接着便是将打匀的蛋黄和事先用生油搅拌均匀的凉米饭先后加入锅中，急速翻炒的同时，快速加入事先准备好的花胶末，虾肉泥，羊后腿肉丁，然后倒入鱼露炒制均匀。

　　各种新鲜昂贵的食材在遇热后，迸发出浓厚的香味，顿时飘满了整个大殿。

　　大殿上所有人都被这种极其诱人的香气所吸引，并由此引发了极大的食欲。

　　最后撒上少许精盐和香葱，一道金光灿灿香味扑鼻的蛋炒饭便出锅了。

　　薛大厨的表演实在是精彩绝伦，不愧是北厨王的高徒。

　　而倭国大厨小犬纯太郎这边，直到薛大厨的蛋炒饭盛入了一个精美的银盘之中，他还没有动手，而是仔细观察薛大厨的每一个步骤，最后淡笑着拍出了几下响亮的掌声。

　　薛御厨不知道他在等什么，在干什么，等他做完了一切，小犬纯太郎才开始制作他的蛋炒饭。

　　比起薛大厨的用料考究，制作精细来，小犬纯太郎这边就清淡多了，连动作看起来也慢吞吞的，好像是个初涉厨行的新人一般。

　　他只用了一个鸡蛋打

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