第九十七章：十大评判

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是徐昭，谦虚地跟人家打招呼，别人看他样子都以为他不知是哪个富贵人家的子弟，也就没有刻意去想他的身份。

　　混在人群之中，装了另一个人的身份，让赵煦觉得十分有趣，心情逐渐有了些好转，只不过如果他知道他的到来让一位公公吓尿了裤子，可能心情立即就会好起来。

　　客人们坐的差不多，王爷请来的十位评判也开始入场了，杨怀仁不知道官家这次来是不是真的给他捧场，他也不怎么关心，他关心的是这十位号称资深美食家的评判们，到底是谁，是不是真的像传闻中的那样资深。

　　主位右手边的五位，应该是东京城酒楼食肆行业商会的代表。

　　从穿着打扮上看，这五位里，大都是从京城二十四正店和七十二名楼的掌柜或者大厨里选出来的。

　　这年代并没有约束商家竞争的律法，不同行业的商家为了维护市场的稳定，便依按照行业的划分，联合起来成立了商会。

　　商会选出会长和执事，根据行业特点制定行业法则，便是行业之间经营和竞争的约定成俗的规定。

　　饮食业商会，算是东京城里所有商会里规模比较大的一个，全开封府十六县，近万家大大小小的酒楼食肆或者摊档，平时的经营都会收到这个商会的监督，连嘉王的归雁楼也不能例外。

　　平时有不同商家之间切磋厨艺进行比试，也是有商会里选出代表作为评判，已经成为了定例。

　　不过这次的厨艺比试从影响力上来讲可谓空前绝后，参加比试的双方，杨怀仁算是王爷的朋友，而魏财还是商会里的执事，两方都有不同的关系网络，难免出现作为评判的人有所偏向的情况出现。

　　所以这次选出来的五位评判，是从业内口碑最好，人品最值得信任的十几位商会成员中，抽签决定的哪五位最终成为评判的。

　　其实评判的公正与否，杨怀仁也不是没考虑过这个问题，他毕竟在京城时间短，更同行之间的交情浅

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