第1594章：苏轼下厨（下）

第(2/3)页

　　在夏季，新采集的红树林果是不能直接食用的，除了味道非常苦涩之外，还含有一种致癌物质单宁酸。

　　听起来红树林果是有毒的，但聪明的人类很快便找到了食用它的办法。

　　红树林果被采集之后，会被清洗和剥皮，预先用水煮的方式处理之后，才成为一种可以食用的食物。

　　不仅如此，处理过的红树林果还具有清热、利尿、凉血和败火的药用价值，对于炎热地点的人来说，食用红树林果对身体非常有益。

　　单独的红树林果食用起来味道单调，一般会选择一些海产品和搭配烹制。

　　文蛤在当地被叫做车螺，味道微腥，富含蛋白质，单独烹制需要大量的配菜来除腥调味，后世最简单的方法就是葱姜蒜加辣椒爆炒。

　　在儋州物质不是很丰富的情况下，车螺和红树林果搭配在一起，却巧妙的用两种食材的特性，造就了一道极具本地特色的美味。

　　红树林果可以极大程度吸收车螺的鲜香味道让自己变得更好吃，同时红树林果又可以帮助车螺去腥，从营养搭配上来说，两者也是绝配。

　　东坡先生这四道菜看似简单，却包含了他对杨怀仁的诚意，这已经是他在儋州能拿得出来的最好的招待客人的食物了。

　　对杨怀仁来说，他自然感受到了这一点，也感叹东坡先生的厨艺，简单而实用，却有包含了让人印象深刻的智慧。

　　正如他现在的处境，看似是人生的最低点，但他能乐观看待，并能乐在其中，这便是值得人钦佩之处了。

　　一老一少一边畅谈人生，一边享受美食，杨怀仁感受到了东坡先生心情大好，儋州百姓有了光明的未来，让老先生有一种人生无憾的感慨。

　　杨怀仁心中还是觉得东坡先生毕竟上了年纪了，这种时候他应该在一个舒适的环境中颐养天年，怡儿弄孙才对。

　　但就这么和家人分离，远在儋州，杨怀仁内心里总有些不忍。

　　他说道，“东坡先生，您受苦了。不如这次学生回京后

(本章未完,请翻页)
记住手机版网址：m.yourenxs.net