第二十三章会笑的夏佩尔

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　　很快三份料理就全部放在了夏佩尔的桌子上票，看着眼前的三份勃艮第红酒炖牛肉，夏佩尔依次用叉子试了试牛肉的柔软度。发现竟然都是合格的标准。

　　“我记得幸平创真和田所惠你们组好像在料理的过程中出了一点状况对吧。至于路远你迟到的时间完全不能完成一份合格的勃艮第红酒炖牛肉。能告诉我，你们是怎么做到的吗？”罗兰夏佩尔看着眼前三份料理提出了自己的疑问。

　　“蜂蜜，我们用了蜂蜜在炖肉的时候加入一些蜂蜜在加调味料的时候再加入一些。”幸平创真笑了笑并拿起一罐蜂蜜向罗兰夏佩尔展示。

　　“蜂蜜吗？是通过蜂蜜中的酵素蛋白酶加快了肉里蛋白质的分解，使得坚硬的五花牛肉快速的变软。才能是肉质如此软嫩吗？”用手里的餐刀切下一块，在嘴中慢慢咀嚼夏佩尔心里默默的想到。

　　“A等，很不错的想法加入蜂蜜后，并没有破坏料理原本的口感反而因为蜂蜜的加入使这道料理更加增色了不少，不错的想法。”夏佩尔笑着说道。

　　“夏佩尔先生竟然笑了”料理室里顿时响起了切切私语。

　　看着剩下的两道料理，夏佩尔对着路远和田所惠说道：“你们俩也是采用了蜂蜜的方法吗？”

　　“试着吃吃不就知道了吗？”路远做出邀请的动作。

　　夏佩尔举起手中的餐刀先是在田所惠的料理上切下一块，仔细品尝后给出了A等的评价。

　　在品尝路远的料理的时候，夏佩尔打算尝一尝整块牛肉最核心的部位，在勃艮第红酒炖牛肉中，这个部位是最能考研厨师水准的，毕竟核心部位的肉无论是调味还是酱汁都不容易入味。毕竟路远的迟到给路远减分不少。

　　当肉送入嘴里咀嚼的时候，夏佩尔突然睁大了眼睛。

　　“蒽，为什么核心部位的肉汁水这么丰富，肉的口感这么软嫩，而且这个味道，这个酱汁的味道完全渗透了整块肉啊”感受这口中牛肉的爆发，夏

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